近年来，青山乡立足当地自然资源禀赋和发展定位，聚焦农业提质增效、群众稳收增收主线，聚力培育冷凉果蔬、中药材特色主导产业，推动传统农业向规模化、标准化、产业化转型升级。
在旺四滩村的板栗南瓜田里，连片南瓜藤蔓铺展蔓延、枝叶繁茂青翠，藤蔓间瓜果藏于绿叶之下，长势均匀健壮。种植户吕学斌在垄间穿梭，除草松土、整枝护苗，脸上洋溢着丰收的喜悦。依托本地优良的旱地土质和得天独厚的气候资源，南瓜糖分积累充足、品相品质俱佳，深受消费者的青睐。
“旺四滩的土质、气候适宜种南瓜，产值一亩在2000元左右，我准备明年大面积种植。”陕西省定边县腾达丰农业有限公司负责人吕学斌说道。
此外，旺四滩村的地理和气候还适合黄芪生长。宁夏拓明农业开发有限公司自2013年起就在这里种植黄芪，引进起垄平移、滴灌节水现代化种植技术，打造集育苗、种植、初加工、外销、村民务工于一体的全产业链基地。
“我们在青山乡旺四滩村总共流转了12000亩土地，每年种植3000亩黄芪、500亩甘草，每年收益大概300万元左右。”宁夏拓明农业开发有限公司负责人陈建军告诉记者。
在方山村1000亩水果萝卜种植基地，由于利用了滴灌水肥一体化、病虫害绿色防控等科学种植新技术，预计今年水果萝卜总产量达4000吨、总产值800万元左右，有效带动了村民就近务工，实现了村集经济发展与村民增收的双赢局面。
“今年，全乡种植黄芪等中药材2300余亩，香瓜、西瓜等果蔬280棚，洋姜、板栗南瓜等经济作物3700余亩，玉米6.3万亩、小杂粮5.4万亩，产业集聚效应持续凸显。我乡始终坚持产业发展与联农带农深度融合，依托特色种植产业搭建就近务工平台，年均带动群众临时务工3000余人次，人均增收1500元。”青山乡党委委员、政府副乡长官奇文表示。
