人间烟火最抚人心，市井老店沉淀温情。位于县城振远西街的杨林荞面馆，一碗地道酸爽的盐池剁荞面，历经岁月淬炼、两代人接续坚守，不仅留住了舌尖上的家乡味道，也守住了街坊邻里最真挚的烟火念想。
早在创业之初，杨林夫妇就已与荞面手艺结缘数十年，潜心摸索出了一手从炝醋、调汤到揉面、剁面的全套工艺。2015年，夫妻二人正式开办了一家荞面馆，走上了在家门口的创业之路。荞面劲道爽滑，酸汤酸香醇厚，分量实在、价格亲民。在日复一日的坚守下，既方便了街坊邻里就近就餐，也实现了稳定就业增收。
“荞面是从老家加工来的，醋是咱们盐池的醋，炝醋各方面，味道都弄好、拌好，不能叫这些老顾客、亲朋好友失望，一定要传下去，让咱们盐池这些爱吃荞面的人都经常来吃。”杨林荞面馆老板杨林说道。
门店扎根居民小区周边，没有花哨营销，靠的就是口碑积累。每到饭点，周边居民、上班族纷纷进店就餐，既有吃了十几年的老熟客，也有慕名前来的新食客，一碗热乎的酸汤荞面下肚，暖胃更暖心。多年来，杨林坚守诚信经营，用料实在、待客朴实，把小面馆经营得红红火火。
“我从小就在这家吃荞面，是吃着他家味道长大的。”顾客佟佳倩告诉记者。
随着年岁渐长，看着老顾客们“千万别关门”的期盼，2024年，杨林夫妻把倾注半生心血的荞面馆交由女儿、女婿接手经营。
“一碗酸汤荞麦面，养育了我们一家两代人，也成了不少老顾客心里的念想。现在从父母手里接过这家店、这份手艺，我得稳稳端好，既要守住口碑，也要服务好顾客。”杨林女儿杨艳霞表示。
一门手艺两代接力，从父辈匠心深耕，到青年接续传承，杨林荞面馆用一碗家常面食，留住了盐池本土味道，演绎着平凡人家勤劳致富、代代奋进的新图景。
