初秋时节，我县44.17万亩荞麦陆续进入盛花期，漫山遍野的荞麦花竞相绽放，白的如雪、粉的似霞，一簇簇、一片片铺展在山梁峁塬间，微风拂过，花浪翻滚，成为秋日盐州大地上一道独特的风景线。
走进麻黄山乡包塬村，放眼望去，漫山遍野的荞麦花开得正盛。细碎的花朵密密匝匝缀满枝头，远远望去如烟似雾，走近了又能闻到一股淡淡的清香。荞麦生长期短、耐旱耐瘠，尤其适合在干旱少雨的沙地旱塬上种植。据了解，荞麦从播种到收获不过两个多月，投入少、见效快，是旱地里的“铁杆庄稼”，预计9月下旬陆续开镰收割。届时，这片希望的田野将从“花海”变成“粮田”。
“我们包塬村连续7年有机荞麦面积种植超过10000亩，今年我们采购种子12吨，村上给老百姓每斤补助三块钱，老百姓每斤自筹一块五毛钱。”麻黄山乡包塬村党支部书记穆海春说道。
“今年以来，我乡立足寒旱农业资源禀赋，持续优化种植结构，重点发展特色杂粮产业。今年全乡种植荞麦9万亩、高粱1万亩、糜谷6000亩、单种大豆4300亩。同时，我乡聚焦现代寒旱产业农业发展，争取闽宁资金打造现代农业产业园，建设糜谷集中种植基地、农事服务中心等配套设施，同步推进中药材等特色产业提质增效，切实筑牢粮食安全根基，助力乡村全面振兴。”麻黄山乡农业综合服务中心干事马杰表示。
荞麦是我县特色小杂粮主导产业之一，更是群众稳收增收的“致富粮”。今年以来，我县立足地域气候优势，持续优化旱作农业产业布局，大力推广优良品种，抓实落细各项田间管护措施。收获之后，荞麦将开启一场精细的“变身”之旅，原粮经过清理、脱壳等多道工序，加工制成荞麦面粉、荞麦饼干等产品，通过延伸产业链条，推动初级原粮向高附加值产品转型升级，进一步拓宽产业利润空间，为农户稳定增收筑牢保障。
